UK Tour 2013: Jour 5 Edinburgh / Dia 5 Edinburgh

C'est sous le soleil que commence cette deuxième journée à Edinburgh. Nous en profitons pour monter au sommet de Calton Hill et admirer Edinburgh vue d'en haut. Calton Hill est située à l'extrémité de Princes Street. On y trouve des bâtiments officiels comme St Andrew's House, le National Monument construit en souvenir des soldats écossais ou le Nelson Monument construit en hommage à l'amiral Nelson. Mais le plus intéressant de Calton Hill est sans aucun doute la vue à 360 degrés sur la ville et ses alentours. On y contemple le centre historique, le château, la ville moderne et on voit même la mer, la baie d'Edinburgh avec ses îles et ses forts. Les couleurs sont splendides et ces paysages nous donnent de belles idées de balades.

Este segundo dia en Edinburgh empieza con un lindo sol. Aprovechamos entonces para subir en la cumbre de Calton Hill y admirar la ciudad desde arriba. Calton Hill se encuentra al final de Princes Street. Hay edificios oficiales como St Andrew's House, el National Monument construido en recuerdo de los soldados escoceses o el Nelson Monument construido como homenaje al amiral Nelson. Comprobamos otra vez que los escoceses son muy patrioticos. Pero lo mas interesante de Calton Hill es sin duda la vista panoramica sobre la ciudad y sus alrededores. De alla se ven el centro historico, el castillo, la ciudad moderna y hasta se puede ver el mar, la bahia de Edinburgh con sus islas y sus fuertes. Los colores son hermosos y estos paisajes nos dan nuevas ideas de paseos.

Nous quittons ensuite Calton Hill et nous repartons à pied le long de Princes Street. Princes Street est la grande rue commerciale d'Edinburgh, celle où se trouvent tous les grands magasins anglais (Primark, Topshop, Monsoon, House of Fraser...). Le jardin que nous avions vu la veille est encore plus agréable sous le soleil et nous découvrons de jolies vues du château et du centre historique qui étaient cachés dans la brume la veille. Au bout du jardin se trouve la National Scottish Gallery, que nous n'aurons pas le temps de visiter. Et il faut bien sûr préciser que toute la promenade se fait au son de la cornemuse!

Dejamos Calton Hill y nos vamos caminando por Princes Street. Princes Street es la principal calle comercial de Edinburgh, donde encontraran todas las marcas inglesas como Primark, Topshop, Monsoon o House of Fraser. El jardin que habiamos visto el dia anterior se ve mucho mejor con el sol y descubrimos hermosas vistas del castillo y del centro historico que estaban escondidos en la nieblina la noche pasada. Al final del jardin esta la National Scottish Gallery que no tendremos tiempo de visitar. Y no hace falta decir que todo el camino se hace escuchando a los musicos que tocan cornemusa.

Nous partons ensuite vers St Mary's Church, la cathédrale catholique d'Edinburgh. Dans chaque ville de Grande-Bretagne, il y a toujours deux cathédrales: la cathédrale anglicane (ici St Giles qui est située près du château sur le Royal Mile) et une cathédrale catholique, St Mary's. Celle-ci est relativement récente et sa construction n'a été achevée qu'en 1917. L'église ne doit pas être très touristique car on n'y trouve pas beaucoup d'informations et même si l'intérieur est joli, ça ne mérite pas un détour. C'est donc après une visite rapide que nous commençons à chercher un restaurant typique écossais. Nous trouverons notre bonheur sur Rose Street, une petite rue charmante pleine de restaurants, où nous partagerons un steak Angus et un saumon écossais. Juste délicieux!

Vamos luego a St Mary's Church, la catedral catolica de Edinburgh. En cada ciudad de Gran Bretaña, siempre hay dos catedrales: la catedral anglicana (aca es St Giles que esta cerca del castillo en el Royal Mile) y una catedral catolica, St Mary's. Esta iglesia no es muy antigua ya que su construccion se acabo en el año 1917. La catedral, un poco alejada del centro, no debe de ser muy turistica porque no encontramos mucha informacion adentro y aun si es linda tanto afuera como adentro, no nos demoramos mucho alla. Empezamos a buscar un restaurante tipico escocés y lo encontramos en Rose Street, una callecita muy agradable donde hay muchos restaurantes, pubs y cafés. Compartimos un steak Angus y un salmon escocés. Solo podemos decir que nos quedo delicioso!

Nous retournons ensuite dans le centre historique pour faire un WalkingTour. Les Walking Tours sont une institution à Edinburgh, il y en a de toutes sortes et à tous les prix. Nous avons choisi une ballade gratuite mais on peut aussi payer pour un Tour Fantôme, un Tour Ecrivains... Nous rencontrons notre guide, prénommé Callum. Difficile de faire plus écossais, autant dans la tenue que pour l'accent. Callum nous promène donc pendant 45 minutes, nous parle des kilts écossais, nous raconte l'histoire d'une statue équestre d'où sortait de l'eau quand il pleut et qu'on appelait donc la statue équestre qui pisse, nous emmène dans les Closes, ces petites ruelles autour du Royal Mile, et nous raconte qu'au Moyen Âge, les immeubles faisaient une quinzaine d'étages, s'écroulaient régulièrement faisant des centaines de morts et nous parle de l'hygiène.... spartiate de l'époque. Après cela, on ne voit plus la ville de la même façon!

Volvemos después al centro historico para hacer un Walking Tour. Esas caminatas guiadas son muy famosas en Edinburgh, encuentran Walking Tours de todo tipo y a todo precio. Escogimos un paseo gratuito pero pueden pagar para hacer un Tour del Miedo, un Tour de los Escritores... Conocemos a nuestra guia, llamado Callum. Seria dificil encontrar a una persona mas escocés, tanto sea por la pinta como por el acento. Paseamos con Callum durante 45 minutos, él nos habla de los kilts escoceses, nos cuenta la historia de una estatua ecuestre de donde salia agua cuando llovia y que era llamada la estatua que se orina, nos lleva por los Closes, esas callecitas estrechas al lado del Royal Mile, y nos cuenta que en la Edad Media, los edificios eran de quince pisos y que solian caerse dejando centenas de muertos y nos habla del higiene... espartano de la época. Después de este Tour, ya no vemos la ciudad con los mismos ojos!

Nous continuons la soirée par une petite ballade au coucher du soleil. Puis nous trouvons un petit restaurant mexicain qui sert de la vraie cuisine typique. Tacos, quesadillas, tostadas, agua de jamaica.... une soirée vraiment dépaysante!

Seguimos la noche con un pequeño paseo al atardecer. Y encontramos un pequeño restaurante mexicano, donde se come verdaderos platos tipicos. Tacos, quesadillas, agua de jamaica.... una noche durante la cual viajamos a Latino América!